怎樣切菠蘿最簡便方法

2018-03-10souphp3l3 的分享

   切菠蘿之前插播一條關于吃菠蘿的小要點:

 
  1.用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端
 
  2.切去另一端
 
  3.像切西瓜一樣,從中間切菠蘿
 
  4.將菠蘿對開
 
  5.每半塊再平均切開,均分為四份
 
  6.將四份均分為八分
 
  7.用水果刀橫向均勻劃幾刀,不要切透(水果刀小巧,操作比較靈活)
 
  8.水果刀沿著菠蘿皮,從一端削下來
 
  9.按照同樣的方法,把菠蘿肉都削下來
 
  10.取一盆清水,菠蘿肉放進去。放少許鹽,浸泡30分鐘撈出即可食用
 
  END
 
  注意事項
 
  菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸,另外由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。

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